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 東北大米廠家介紹皮蛋瘦肉粥的做法主料:大米60g、糯米40g、瘦肉120g、皮蛋一顆、輔料:鹽適量、胡椒粉適量、小蔥適量、生姜適量、香油適量、白砂糖適量。

 皮蛋瘦肉粥的做法:
1.備好材料:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一顆、生姜5克、小蔥一根。
2.大米和糯米淘洗干凈,加清水1000毫升。啟動電鍋煮粥。
3.煮粥的時候,將肉切成肉絲,加一勺鹽抓一抓,然后沖洗干凈,控凈水 。
4.然后加鹽、糖、胡椒粉和淀粉抓勻,再放入生姜未和蔥花抓拌勻備用。
5.皮蛋切成小丁。
6.當電鍋跳閘后,再次啟動,讓粥沸騰。
7.然后倒入調好味肉絲。
8.稍等片刻,用筷子劃散。
9.再將皮蛋丁下鍋。
10.當粥再次煮開時,滴上幾滴香油,加點小蔥葉,皮蛋瘦肉粥就完成了。

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